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今年以来，安徽省阜阳市颍泉区市场监管局围绕“食品安全”一条主线，依靠“两个责任”、“食安守护”两个抓手，聚焦“生产、流通、餐饮”三个环节，把握“讲政治、强监管、促发展、保安全”四个步骤，从严从快打击食品违法行为，积极引导社会各界参与共治，全区食品安全形势持续平稳向好。

旗帜鲜明讲政治。强化党政同责落实。区委区政府主要负责同志及分管负责同志分别带队检查节前食品安全工作，安排部署任务。食品安全工作写入2023年区政府工作报告。各级食安办充分发挥综合协调作用。扎实推进“两个责任”。归集全区食品生产经营主体信息、包保干部信息，一、二季度各级包保干部督导工作完成率100%，位居全市前列。

聚焦重点强监管。聚焦学校食堂。坚持问题导向、目标导向、结果导向，健全风险交流和协同监管工作机制，实现校园食堂全覆盖监管。通过五部门联查，对143个学校食堂下发督查通报，并组织回头看，强化闭环管理。开展7场次培训，培训人数800余人。聚焦“一老一少”。对全区32家养老机构、162家校园食堂的食品监督抽检全覆盖，切实保障重点人群合法权益。聚焦源头治理。深化“两书一单两报告”制度，89家食品生产企业完成公示。发放“日管控、周排查、月调度”台账1400份。每周通报综合执法平台APP使用情况，累计检查食品生产企业79家次，发现隐患635个，问题按时整改完成率100%。重点开展坚果炒货、肉制品、速冻食品风险交流预警等食品安全专题培训12场次，参训人员600余人次。聚焦特定人群。推进商超、母婴店、零售药店专区专柜专项检查，对限期内特殊食品与普通食品混放拒不整改的立案处罚10起。强化培训考核，指导422家特殊食品经营企业注册使用“特食抽考小程序”，企业参考覆盖率、人员考核通过率均达到100%。

凝心聚力促发展。优化服务流程。深入推进行风建设三年攻坚专项行动，持续推进商事制度改革，上半年共办理食品经营许可（含小餐饮备案）717件，同比增长8%。助企质量提升。对多次抽检不合格企业提供“流动诊所”服务，提出12条整改建议，后续跟踪抽检结果全部合格。服务经济发展。大力推动“一区一品”规范化食品生产示范创建，培训速冻食品生产企业30家次，对接伍明食品生产工业园，指导1家速冻食品入驻，场所面积由1300平方提升至9000平方，年产值从2000万提升至7000万。

执法为民保安全。食品抽检惠民生。上半年，完成普通食品抽检680批次，占全年任务的56.7%，完成食用农产品608批次，占全年任务的67.6%，核查处置按时完成率100%。“你点我检”活动分季度时节征集群众点选品种，通过阜阳广播电视台直播宣传，累计线上观看8万余人次。专项执法守底线。检查食品销售单位1953家次，检查覆盖率达到78.06%，校园周边检查覆盖率达到100%。65家食品超市参加“放心食品超市自我承诺”活动，52家大中型超市开展猪肉等重点产品的信息公示。务实笃行促共治。压实企业主体责任、行业监管责任、属地管理责任，多种方式倡导“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”，开出7张制止餐饮浪费罚单。（肖飞）